蚝肉乌龟汤

原材料:

蚝肉(牡蛎肉)生鲜250克或干片100克，小乌龟1～2只，约重1Kg，精盐、米酒适当。

作法:

蚝肉新鮮者用冷水清洗，小乌龟活杀，从侧边割开，去内脏器官，清洗，用热开水去除塑料薄膜。将小乌龟连壳倒进石锅内，加凉水浸入，先加中火烤开。加米酒2匙，后改成文火渐渐地煨2钟头，直到蚝肉、龟肉极烂，龟板掉下来，汁浓厚时，玄火。每天2次，每一次1小盘子，空腹服或佐饮食，不适合过多。分3～4天吃了。

作用:

此方对肾气亏本，阴血不够型的肛肠病人适合。