金针木耳猪肝汤

用材：

黄花菜25克、银耳25克、大枣10枚、牛肝200克。

作法：

黄花菜与银耳自来水浸湿，清洗。大枣自来水清洗，削皮。牛肝自来水清洗，切成片。用适度的水，猛火煲到滚，放进黄花菜、银耳和大枣，用温火煲约1钟头，再放进牛肝，以幼盐调料，候牛肝烂熟，就可以食用。

作用：

滋补血气，养神宁神，疏肝理气。