青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋的制做原材料：

主要材料：生鸡蛋200克,辣椒100克

调味品：动物油(提练)20克,盐3克,鸡精2克,米醋5克,小葱10克

青椒炒鸡蛋的特点：

细嫩爽口。

作法：

教您青椒炒鸡蛋如何做，怎样做青椒炒鸡蛋才美味

1. 将辣椒用冷水清洗，去籽，切割成块;

2. 将生鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌;

3. 锅内给油适当，烧开，倒进鸡蛋液，炒好倒入;

4. 锅内另给油烧开，放进葱段炝锅;

5. 放进辣椒丝和食盐,待辣椒块呈绿色时，放进鸡精和炒好的生鸡蛋;

6. 煸炒匀称，用米醋烹一下，起锅即成。

作用：

此菜具备益气养血补阴的功效。

小帖士-食物相克：

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。