珍珠三鲜

真珠三鲜，是一道非常好的补血补气养虚菜谱，或许您常常喝，可是您了解如何才算是有效的使用量和做法吗?一起来学习培训一下吧!

原材料：

鸡里脊100克，番茄75克，丝瓜(或鲜扁豆)75克，蛋清1个，牛乳25克，木薯淀粉40克，食盐5克，米酒5克，猪板油25克，生姜水5克，鸡精3克，老母鸡汤500克

作法：

1.把鸡里脊去筋砸成细蓉，放进碗内，用牛乳和匀，添加食盐、鸡蛋清搅拌

2.番茄用热水烫透，削皮、籽后与丝瓜各自切割成小米粒小傅

3.炒菜锅容易上火，倒进老母鸡汤煮沸，把锅端离火口，用筷子将鸡蓉次序拨入汤内，将勺容易上火，资金投入丝瓜、番茄小傅，添加食盐、米酒、生姜水，撇净白沫子，加入鸡精，淋入芡粉勾成稀芡，淋入猪板油，倒进盖碗内既成。

作用：

大补气补血，养肝明目，健脾养胃，针对生完孩子血气双亏，肠胃作用不健，胃口较弱者，食之可健脾开胃增食，滋补血气，推动产后修复。针对平常肝肾阴虚，眼睛视力较弱者则更加适合。

真珠三鲜的作法您学好了没有?作用超级棒，赶紧动手能力制做一下吧!