饮茶能长寿 中国古代“茶寿”说
从古至今,老年人长命都是有美称。大家为长命老人祝寿,也有喜、米、白、茶寿之说:喜寿指77岁,草体喜字看起来七十七。米寿指88岁,因米字看起来八十八。白寿指99岁,百字少一横为白字。茶寿指108岁,茶字的草头意味着二十,下边有八和十,一撇一捺也是一个八,加在一起便是108岁。谈起茶寿,不仅从字面能够拆出来解說,它与中国茶道也有解不开的历史渊源。
流传,古代有一位高僧生病了,治不好。一天,一位老人对他说,蒙峰顶有茶,春分前后左右,逢雷而发。你候在一旁,立即採摘三天,得一两,用蒙山水煎服,能冶疗一切宿疾;二两,一辈子免灾祛疾;三两,洗心革面;四两,就地升仙。高僧遵嘱,得茶两余,煎汤服食,没喝似的一半,病即治愈,眉发由白转乌,以致亲戚朋友相遇,害怕重逢。
五代王文锡《茶谱》的所述记述,把茶称作“万病之药”,有逆生长之功,不免会含有神秘感。但是,茶能看病,已经是大家的的共识。隋文帝患头痛,抢救无效。听僧劝诫喝茶而愈,天地传言,大家争相泡服。喝茶长命,史书也是有记述。《旧唐书·宣宗纪》记,洛阳市来啦位130几岁的佛家弟子,宣宗问起:“服何药这般长命?”僧答:“贫僧素不知道药,仅仅好饮茗香,至处唯茶是求。”长寿的秘诀是喝茶。
现代科学技术证实,茶富有营养成分,喝茶能考虑身体对多种营养元素和营养元素的需要。茶能看病,是由于茶中带有与身体健康密切相关的咖啡因、儿茶酸、维他命类、矿物营养元素、碳水化合物等物质。日本国生物学家发觉,茶延缓衰老的功效约为维生素E的20倍。日本一心脏病专家建议:“我国患主动脉粥样硬化和患心脏病的比例比西方国家低,除开基因遗传要素、生活习惯、膳食结构外,另外与我们中国人爱饮绿茶叶相关。”
事实上,古代中国的茶寿说不仅是说文解字的形象含意,更具有健康养生长命的科学论证。
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