开水白菜-鸡火白菜汤的功效

鸡火白菜汤的制做原材料：

主要材料：大白菜500克,鸡脯肉25克,香肠25克

调味品：盐3克,白胡椒粉1克,鸡精2克,猪板油20克

作法：

教您鸡火大白菜汤怎么做，如何做鸡火白菜汤才美味

1. 将大白菜心放进开水锅内氽一下捞出;

2. 熟鸡脯肉、香肠均切割成片状;

3. 炒菜锅置灶火上，下动物油烧至三成热;

4. 放进大白菜、香肠、鸡肉炒一下;

5. 添加辣鲜露、胡椒面、食盐、鸡精烧滚出味;

6. 淋猪板油，倒进汤碗内既成。

鸡火白菜汤的制做秘诀：

这一做法合适于菜头，大白菜秧等原材料的菜肴。

作用：大白菜茯苓功效甘平，有清热解毒除烦、止渴有利排尿、通利胃肠的作用，常常吃白菜可避免维C注意力不集中症状(坏血病)。《本草纲目拾遗》讲到大白菜“甘渴无毒性，利胃肠，利上厕所”。