胆固醇高吃什么_丝瓜鲳鱼粥的做法

食物：

稻米 1 杯、黄瓜一根、平鱼(银鲳)2 条

辅材：

鲜香薄荷、姜粒、盐、白胡椒粉、朝天椒

作法：

1、平鱼(银鲳)开膛破肚，去内脏器官、内脏后清理干净，将鱼切一小块用盐姜粒、盐、白胡椒粉腌去腥味;

2、黄瓜用刀切去西瓜皮，洗干净后打花刀成一小块;

3、鲜香薄荷现摘，清理后用清小水泡一会;

4、稻米清洗干净后放电饭煲里，放水适当，调熬粥档熬粥;

5、粥煮至7 成熟时放进黄瓜同煮;

6、沸腾后放进平鱼(银鲳)，再沸腾时即可关开关电源，盖上焖一小会，调料后，就可以开吃

作用：

黄瓜味甘、性凉，入肝、肝胆经;具备清热利湿止咳化痰，散血祛毒，消暑除烦，舒筋活血、袪风的作用;黄瓜 中含避免肌肤老化的 B 族维他命，美白皮肤的维他命 C 等成份，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、 鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品，故黄瓜汁“佳人水”之称。

女性多吃黄瓜还对调经不如意有协助。 香薄荷清爽怡神，散风排热，提高胃口，促进消化。清爽，散风排热，清热去火。香薄荷具备医疗器材和 服用双向作用，因其味道鲜芳香美以及有利的作用，在服用上，香薄荷既可做为食用香料，又能作香辛料， 在长夏秋季暑中为美味味道及退热利湿、醒肠胃、清头目地作用尤其适合。

平鱼具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋 骨酸疼等很合理。平鱼还可用以小孩病久气血虚、气血两虚、怠倦困乏、食欲不佳等症。1. 平鱼带有 丰富多彩的不饱和脂肪,有减少胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇的人而言是一种非常好的淡水鱼食品;2. 平鱼带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退， 防止癌症的产生。