红薯是营养均衡的保健食品

大家都知道，地瓜的营养成分十分丰富多彩。在日本国家癌症研究所近期发布的20种 抗癌蔬菜“排名榜”中，地瓜一举得冠。地瓜中特有的托氢表雄酮——一种肾上腺素代谢的和雄性激素类似的激素类药物，既能抗癌又能益寿延年。可是地瓜不可以随便吃，抗癌益寿延年有注重。

冬季吃红薯要考虑3标准

第一个标准是尽可能不必空腹服。空腹吃红薯，出現反胃酸、胃烧心的机遇就高，由于地瓜自身带有较为高的碳水化合物化合物，有一定糖度，提升返流的可能性。

第二是吃红薯一天最好是不必超出三两。并且如果有反胃酸状况，能够 把三两分离吃。

第三红地瓜别和过甜的东西同吃。地瓜自身是甜的，假如此刻再再加甜品一块吃，使返流产生的可能性就增加一倍，因此地瓜尽可能不必和过甜的东西一块进餐

吃红薯务必留意時间和方式

1、地瓜不适合直接生吃

由于生地瓜中木薯淀粉的细胞质没经高溫毁坏，难以在身体中消化吸收;另外，在煮红薯时，还理应适度地增加蒸制的時间，那样管用红薯中带有的“汽化酶”被毁坏掉，吃后就不容易出現腹胀、胃烧心、打嗝儿、恶心想吐、排气管等不适感的觉得。

2、地瓜配搭吃好

假如将地瓜和豆面配着吃，还能够具有蛋白的相辅相成功效;假如另外另配点萝卜咸菜或鲜箩卜等一起吃，就可以降低胃液的造成。

3、地瓜最好是下午吃

这是由于我们吃了地瓜后，在其中含有的优质蛋白质需要在人体内历经4～5钟头开展消化吸收，而中午的阳光直射恰好能够 推动钙的消化吸收。这类状况下，在午饭时吃红薯，优质蛋白质能够 在晚饭前所有被消化吸收，不容易影响晚饭时别的食材中钙的消化吸收。

地瓜被生物学家称之为营养成分最平衡的健康保健食品