生姜既是食材又是药材

冬天是寒症发烧感冒的多发时节，吃啥能合理地医治女士受凉造成的经痛？风寒感冒？或者胃痛呕吐等病症呢？实际上我们平时烧菜的普遍食物就有一个能有奇妙作用的。那便是姜片！

中医学觉得，姜片肉茯苓功效辛温，具备发布祛寒、温胃止呕等作用，适用风寒感冒、脾胃虚弱造成的胃痛呕吐、女性生理期受凉及寒凉经痛者。生姜皮茯苓功效辛凉、生寒、抑汗，与姜片肉药效恰好反过来，因而，姜片在用以所述症状时最好除掉皮，以防防碍姜片充分运用其辛温解表的作用。

除此之外，生姜皮还具备行水消肿的饮食疗法功效，故姜片在用以医治水肿时，最好是不必削皮，非常是当这种病人有便秘、口臭、痈疮、痔疮等内火病症时，更应应用生姜皮，而不是姜片，那样就可以防止性热的姜片阻拦姜皮散火除热、利湿消肿作用的充分发挥。

对于姜片入菜，为维持姜片药效功效的凉热力循环，一般无须削皮，清洗就可以，特别是在在气侯严寒的冬天，在烹饪牛肉、火锅等性热菜式时，最好放不削皮的姜片，仅有在服用大闸蟹、茄子等寒性性菜式时或脾胃虚弱者，才建议除掉生姜皮。

姜片尽管治疗效果好，可是还要区别服药目地，尤其是依据身体素质来服用，过多服用姜片也会导致人体损害。