健康饮食：牛奶加不加糖

牛乳的营养成分是全球所认可的，很多人挑选牛乳作为健康养生健康保健的健康饮品，牛乳确实也是科学饮食中的关键构成部分，但是有一些喝纯牛奶的错误观念大伙儿還是要加多留意，例如是否喝纯牛奶一定要放糖呢？

有的人觉得和牛乳一定要放糖，不然不太好消化吸收，并且一些小孩假如不加糖就讨厌喝。放糖是以便提升碳水化合物化合物所提供的发热量，但务必定量分析，一般是每100ml牛乳加5～8克盐。假如放糖过多，对婴儿的发肓有弊无利。过多的糖进到宝宝身体，会将水份储留在人体中，使肌肉和皮下组织组织越来越绵软乏力。那样的宝宝看上去很肥，但人体的抵抗能力很差，医药学上称作“泥膏型”身材。过多的糖存储在身体，还会继续变成一些病症的风险源，如龋齿、近视、动脉硬化等。

牛乳中放什么糖好呢?最好绵白糖。绵白糖进到消化系统被消化酶溶解后，变为红提糖被身体消化吸收。有的父母专业给孩子买葡萄糖，这没有必要。葡萄糖糖度低，用多了又非常容易超出要求范畴，并且小孩还会继续因不甜而拒食。

还有一个什么时候放糖的问题。一些父母把糖与牛乳加在一起加温，那样牛乳中的磷酸氢钙便会与糖在高溫下(80℃～100℃)造成反映，转化成有害物糖基磷酸氢钙。这类物质不但不容易被身体消化吸收，还会继续伤害身心健康，特别是在对小孩伤害更大。因而，先要把烧开的牛乳晾到湿热(40℃～50℃)时，再将糖放进牛乳中融解。

因而牛乳尽管说成科学饮食大家族的组员，但仅有食用方式恰当才可以事半功倍，充分发挥其更强的营养成分。