芹菜烧豆腐的做法
莴笋是高纤维食物,具备清热解毒除烦,舒肝,利湿消肿,散血活血的作用;而水豆腐具备高蛋白食物,低热量,降血压,降低血脂,降胆固醇的作用。今日网编就教大伙儿一道莴笋烧豆腐的做法。
原材料:
莴笋100克、水豆腐250克
作法:
1、将莴笋择洗干净,去根、叶,下开水锅中焯一下,捞起来,切割成小段(约长1公分),盛入碗中预留。
2、将水豆腐浸洗干净,切割成1公分厚为的一小块,备用。
3、炒菜锅置火上,加食用油,中火烤至六成热,加葱段、姜片末爆锅出味,放进军用被子,边煎边散掉,加白汤适当,煨煮5分鐘后。
4、加莴笋小段,改成文火再次煨煮15分鐘,加食盐、鸡精、五香粉,翻拌,用淀粉和面粉勾薄芡,淋入色拉油即成。
以上便是有关莴笋烧豆腐的做法详细介绍,它具备宽中养血、清热解毒降血压、降血脂的作用,适用糖尿病人。
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