芹菜烧豆腐的做法

莴笋是高纤维食物，具备清热解毒除烦，舒肝，利湿消肿，散血活血的作用；而水豆腐具备高蛋白食物，低热量，降血压，降低血脂，降胆固醇的作用。今日网编就教大伙儿一道莴笋烧豆腐的做法。

原材料：

莴笋100克、水豆腐250克

作法：

1、将莴笋择洗干净，去根、叶，下开水锅中焯一下，捞起来，切割成小段(约长1公分)，盛入碗中预留。

2、将水豆腐浸洗干净，切割成1公分厚为的一小块，备用。

3、炒菜锅置火上，加食用油，中火烤至六成热，加葱段、姜片末爆锅出味，放进军用被子，边煎边散掉，加白汤适当，煨煮5分鐘后。

4、加莴笋小段，改成文火再次煨煮15分鐘，加食盐、鸡精、五香粉，翻拌，用淀粉和面粉勾薄芡，淋入色拉油即成。

以上便是有关莴笋烧豆腐的做法详细介绍，它具备宽中养血、清热解毒降血压、降血脂的作用，适用糖尿病人。