凉拌豆腐皮

水豆腐皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高；中医基础理论觉得，豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。今日网编就教大伙儿一道家常小炒：凉拌豆腐皮。

原材料：

豆油皮、蒜泥、生抽酱油、老干妈辣椒酱、麻辣酱、盐、味精、小色拉油各适当。

作法：

1、烧开水，豆油皮切条放进开水中煮三分钟(关键以便消毒杀菌，环境卫生嘛)。

2、捞起来豆腐丝，摆盘，放于生抽酱油、盐、蒜泥水、老干妈辣椒酱和麻辣酱。

3、随后我们刚开始拌吧，用劲的拌吧。

4、天赋加点小色拉油，天赋加点味精，最好是再天赋加点小香葱更有色香味俱全。

提醒：

豆油皮丝烫好的要当然晾凉，不能用冷水太凉，不然水份过多会影响拌凉菜后的味儿和口味。

以上便是有关凉拌豆腐皮的作法详细介绍，实际上凉拌豆腐皮的作法许多，大伙儿可依据自身的口感，在里面加上各式各样的辅材：如丝瓜、小丽朝天椒、香莱等。