豆腐最营养的吃法

水豆腐可谓是一种经济实惠，且营养丰富的健康养生食材。研究表明：它含有的蛋白是生鸡蛋的3倍，牛乳的12倍，鱼的2倍，猪瘦肉的2倍。下列是有关水豆腐最营养成分的食用方法详细介绍，期待对你的日常养生有一定的协助。

营养专家提示：水豆腐是豆类食品的精粹，因此大家应当多吃豆腐少吃荤。吃豆腐应当留意科学研究配搭，最科学研究的配搭方法有下列几类：

1、水豆腐配鱼

营养成分富有水豆腐蛋氨酸成分较少，而淡水鱼成分比较丰富;淡水鱼苯丙氨酸成分较为少，而水豆腐中则成分较高。那样二者合起來吃，能够扬长补短，紧密联系，进而提升营养成分。因为水豆腐含钙较多，而鱼中含有维他命D，二者合吃，依靠鱼身体维他命D的功效，可使身体对钙的消化率提升许多倍。因而，非常合适中老年、青少年儿童、孕妇服用。

2、水豆腐配肉或蛋

营养成分高一半水豆腐虽带有丰富多彩的蛋白，但缺乏一种身体必不可少的碳水化合物———蛋氨酸。假如独立做菜，蛋白的使用率则很低。假如将水豆腐和别的的肉类食品、蛋类食品食物营养在一起，能够提升水豆腐中蛋白的营养成分使用率。

3、水豆腐配海带丝

加碘又补钙补锌水豆腐以及豆类食品，营养丰富，价格低，能补充身体需要的蛋白质食物、大豆卵磷脂、脂肪酸、维他命 B1、维生素E、钙、铁等。水豆腐中还带有多种多样皂角甙，能阻拦过氧化物脂类的造成，抑止人体脂肪消化吸收，推动脂肪燃烧;但皂角甙又可推动碘的代谢，非常容易造成碘的欠缺，海带丝含碘丰富多彩，将水豆腐与海带丝一起烹饪，是十分有效的配搭。

4、水豆腐配箩卜

人体不挫败水豆腐属大豆蛋白，多食会造成消化不良。箩卜，非常是萝卜的消化吸收作用强，若与水豆腐拌食，有益于水豆腐的消化吸收，人也就不容易受消化不良的困惑。

水豆腐带有身体不可以生成的8种必须氨基酸，其碳水化合物配制十分贴近身体需要，非常容易消化吸收。日常养生把握了水豆腐最的食用方法，才可以给你身心健康大大加分。