简单的美味——黄豆肉皮冻

大豆肉皮冻是一道比较简单、美味可口的家常菜肴，关键原材料是猪脚、大豆和一些调料;黄豆肉皮冻有非常好的美容护肤作用，因此备受许多 女性朋友的钟爱，今日网编就把黄豆肉皮冻的做法来教大伙儿。

黄豆肉皮冻的原材料：

主要材料：猪脚750克，辅材：大豆100克，调味品：生抽75克，米酒30克，盐10克，鸡精5克，小葱15克，姜15克，八角茴香2克，八角2克

黄豆肉皮冻的作法：

1.将猪肉皮用沸水汆透，过冷水，刮洗干净，皮内肥膘刮去不必。大豆用冷水泡透。葱切条，姜切薄片。

2.将大豆入沸水锅煮透，捞起来备用。

3.取锅容易上火引入冷水2500克，煮沸后放入皮肉、姜、葱、八角茴香、八角茴香、米酒、生抽、盐，用大火烧开后改成文火煮焖，待皮肉有五成烂时，把用沸水煮透的大豆捞入皮肉锅中通煮，待皮肉彻底炖烂、豆已彻底烂熟时，捞起来葱、姜、八角茴香、八角茴香，添加鸡精，倒进正方形深盘里，待彻底凉后凝固成冻时取下，用刀割成一小块摆盘就可以。

温馨提醒：说白了“亲自动手，衣食无忧”，烧菜也是一样，认真烧菜，不但获得身心健康，还能够从这当中获得许多 快乐。