牛肉炖土豆的做法介绍

牛羊肉是在我国老百姓的关键肉制品之一，非常是我国的华北地区，牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，今日网编就给大伙儿强烈推荐一道牛肉炖马铃薯的作法详细介绍。

选材：

原材料：马铃薯，牛羊肉

辅材：蒜头，姜片，干朝天椒，麻椒，大枣，荼叶，良姜，肉桂粉皮，八角，孜然粉，小小茴香，丁香花，胡椒粉，茯苓

调味品：盐，生抽酱油，米酒，味精，老冰糖3一小块

牛肉炖土豆的作法：

1、先把牛羊肉切片放进凉水锅里边煮(口味会好一点，建议不能用沸水煮)，随后把浮在表面的血白沫做掉。

2、捞起来牛羊肉沥水

3、把蒜头用刃口儿拍一下，姜片也削皮拍扁，良姜，肉桂粉皮，八角，孜然粉，茴香，丁香花，胡椒粉，茯苓用沙布包起來。

4、锅内火油，倒进蒜头，姜片，辣椒干，麻椒，迅速煸炒。曝出香气后倒进牛羊肉一并煸炒大概3分鐘。

5、把煸炒过的肉和调味品一起倒进压力锅(很节约时间的，再放进装了香辛料的沙袋，放进大枣，老冰糖，一丝荼叶(能够 使肉更非常容易软)另外放调味品，能够 略微加一点点醋，还可以使肉更快的变软。

6、用火灾炖10到15分鐘排汽以后转文火漫漫长路炖大概1个钟头。

以上便是有关牛肉炖土豆的作法详细介绍，适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛和贫血病久及面黄眼花的人服用。