牛肉的三种做法

牛羊肉能提升机体抗病性工作能力，对发肓及术后、病后调理的人到补充失血过多和修补组织等层面非常适合。今日网编就给大伙儿详细介绍牛羊肉的三种作法，期待对大伙儿有一定的协助。

一、原材料：

牛羊肉(最好牛里脊，我的是肩膀的牛扒)、葱、姜、八角(别名八角茴香)、麻椒、丁香花、生抽酱油、糖、盐、米酒

1、把牛羊肉放进水里泡除鲜血。

2、把泡好的牛羊肉，放进压力锅中，放进生抽，盐，八角，麻椒，4粒丁香花，糖加上未过牛羊肉的水。盖上盖子，气短后记时，15分鐘就可以了，煮好后在汤里泡上半小时。假如不愿用压力锅，就用文火炖上1个钟头。

3、把泡好的牛羊肉取下，切割成片状。每个人觉得等牛羊肉冷了之后再切较为非常容易。

4、如今我们兑个汁一会蒸牛肉用。我的是一磅牛羊肉，也就是中国的九两肉。倒进10ml的生抽酱油，5克的糖，3克的米酒，再再加20ml的不久炖牛肉的羊肉汤调均匀汁就可以了!

5、把汤倒在牛羊肉上，随后在牛羊肉上面上葱段，几块姜，一粒掰碎的八角。

6、取炒锅，等炒锅气短后放进牛羊肉，火灾20分钟，就搞好了。能够 立即就是这样吃，还可以把汁倒出去，在勾个料汁再淋到牛羊肉上。

二、原材料：

牛腱，箩卜，香莱，姜，葱，八角茴香，麻椒，八角茴香，良姜，生抽，糖，盐

1、把牛腱切割成一小块，用沸水焯一下，随后取压力锅一只，将焯好的牛羊肉放进。

2、随后添加八角茴香，麻椒，八角茴香，良姜，葱段，生姜片，再放进适当的盐和生抽，放小量提鲜用的糖，加上末过牛羊肉的水，扣上外盖气短后刚开始记时，20分钟后牛羊肉就酱好啦!

3、将箩卜去皮切成麻将游戏块，把以前煮好的牛羊肉连汤盛出放进一个炖锅中，放进切完的箩卜，箩卜煮好的情况下，放进香莱就搞好了!

三、原材料：

卤牛肉，香莱，朝天椒油，盐，鸡精

1、把卤牛肉切割成片状，香莱清洗切割成段

2、把切完的牛羊肉和香莱放进一个器皿里，随后放进小量的盐，一茶匙油辣子和适当的鸡精翻拌就搞好了。

以上有关牛羊肉的三种作法，你都学好了没有?严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品;主要是如今恰逢冬天，因此赶快给自己的补一补吧。