完美酱牛肉的做法

假如你喜欢吃酱牛羊肉，又担忧外边卖的卤牛肉不足新鮮、进味或是不环境卫生，那么就试着一下自己在家做吧，今日网编教你极致酱牛肉做法，很好用哟。

原材料：

牛小键四条(共2000克，出制成品1250克)

调料：

炖肉料、姜、葱、盐、蕃茄酱、碧海大豆酱、酱油、糖。

作法：

1、前腿牛键子清洗，预留。

2、用沙布将牛键子包起來。

3、用绳索绑住，并扎牢，第一条都包裹储备用。

4、炖肉调料也放进沙布中，扎牢。

5、将捆紧的牛羊肉放进压力锅中，并放进适当冷水，未过两指上下就可以。

6、大幅加温，水开后去掉白沫子，给油、葱、生姜片。

7、倒进酱油，添加适量盐、糖，盖上盖，稻米煮高于一切气后低火煮18分鐘就可以。

8、西红杮削皮去籽后切割成一小块，放进炒菜锅中，添加白砂糖少及许盐，煮至浓醼。

9、将炒好的蕃茄酱盛出预留。

10、待压力锅稍凉后沸腾，取下调味料包，将番茄沙司倒进锅内，添加5勺豆瓣酱，盖上盖子，火灾气短后6分鐘关米。

11、24钟头开启盖子，将沙布解除，就可以服用。

提醒：

1、一定要选牛小腱，便是牛前腿，牛小腱带筋，味儿佳。

2、酱油一定要多放，否则色调不好看。

3、炖肉料便是销售市场上买回来的，沒有固定不动的限定，但是不可以放过多，以防遮住牛羊肉的味儿。

4、海天黄豆酱和酱油都很咸，留意加盐的量。

5、蕃茄酱便是一个一般番茄的量。

6、喜爱非常酥烂牛羊肉得话能够 适度增加一点時间。

以上教你极致酱牛肉做法，你都学好了没有?是否非常简单好用，喜欢的话就赶快学着做吧。