卤牛肉

卤牛羊肉很多人都喜欢，可是要搞好它却并不是一件非常容易的事儿，由于原材料的差别，做出去的味儿也会大不一样，今日网编就教大伙儿一道十分生活中的酱牛肉。

食物：

牛羊肉、生姜片、葱、八角、八角茴香、米酒、酱油、生抽酱油、白砂糖、十三香。

作法：

1、牛羊肉清洗切块状。

2、放进压力锅，里边放几块生姜片、葱、一个八角、一小片八角茴香、4汤勺米酒、5汤勺生抽酱油、1.5汤勺酱油、2汤勺白砂糖、一勺子十三香、两小盘子水。

3、压力锅气短后关最少火煮40分钟。

4、起锅后，泡在卤料里边一个夜里。

5、第二天取下切片状，还可以把卤料放锅中炒糖色，粘稠后浇在牛羊肉上，所剩余的卤料用于煮乌东面，十分美味可口。

提醒：

1、切牛肉前先把牛羊肉放电冰箱冻一下，会比较好切。

2、依据牛羊肉的位置不一样调节常用時间，例如牛键子肉就需要略微增加点時间。

以上便是生活中酱牛肉的作法详细介绍，方式比较简单，喜爱的盆友能够 学着做一做。