关于酸奶与酸奶饮料的区别

酸牛奶，一种以新鮮牛乳为原材料历经发醇而成的乳制品，酸奶饮料则是加上了很多的水及其其他物质的一种含奶商品，而已不是纯碎的牛乳。下列便是有关酸牛奶与酸奶饮料的差别详细介绍。

一、加工工艺

酸牛奶是用纯奶发醇做成的，实质上归属于牛乳的范围。而乳酸饮料容许放水配置，仅仅饮品的一种。酸奶饮料，除开少量的牛乳外，也有水、甜味素、橙味剂等成份。在口感上，因为加了水和水果汁，甜味偏淡。二者的区别关键在营养元素的多少上。

二、营养元素

依照原材料不一样，酸牛奶可分成：纯酸奶，蛋白质含量≥2.9%;调料酸牛奶及其果料酸牛奶，蛋白质含量≥2.3%。依照外型来分，凝冻状的是凝固型酸奶，粘稠液体的则是拌和型酸牛奶，前面一种味儿较酸，但营养成分并无不一样。因为酸奶饮料中放了水和水果汁，因此口感上都没有酸牛奶纯，尤其是甜味不足。

三、存储方式

酸牛奶和酸奶饮料的储存标准也不一样，酸牛奶需要储存在2℃至8℃的超低温自然环境中，保存期1月上下;但酸奶饮料中的乳酸菌饮料非常少，储存标准都不严苛，室内温度下就可以。

以上便是有关酸牛奶与酸奶饮料的差别详细介绍，总的来说，在各层面标准容许的状况下，我们還是服用酸牛奶更有益于人体的身心健康。