汇总羊肉去膻味的方法

冬天是最适合吃牛肉的时节，它既能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、肾虚阳痿病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和滋补实际效果。今日网编教你羊肉去膻味的方式，期待对大伙儿有一定的协助。

1、烧羊肉时配一些胡箩卜，加上些葱、姜、酒等佐料一同烧。牛肉与红萝卜同烧，不仅能够 除掉羊膻味，还能填补牛肉所欠缺的胡罗卜素和维他命，那样烧出的牛肉，吃起來不但不感觉油腻感，并且能提升服用营养成分。

2、烧羊肉时放点橘皮，甜杏仁，大枣等，还可以清除羊膻味。

3、烧羊肉时，放小量绿豆，还可以去羊膻味。

4、将牛肉用冷水白煮，吃时加蒜及稀朝天椒(油辣子或是辣椒粉和水拌和成的稀糊)少量，羊膻味也可降低。

5、烧、煮羊肉时，向沸水锅中倒一些白醋或是加一定量的咖喱酱，煮到沸腾，膻气便可清除。

6、爆羊肉羊肉炒至半生不熟时添加白醋烤干，随后加葱、姜、生抽、白砂糖、米酒等调味品，出锅时加韭菜苔或蒜末，可去除牛肉的羊膻味。

7、油烧后先用姜、蒜泥炝锅，再倒进牛肉煸至半生不熟时，放小葱、生抽、醋、米酒等爆锅两下，出锅时添加少量芝麻油。那样做出去的牛肉不但沒有羊膻味，并且美味可口。

8、烧羊肉时要沙布包好磨碎的丁香花、白蔻、紫苏叶同烧。不仅能够 去膻且也有与众不同口味。

以上八种羊肉去膻味的方式，你都学好了没有？是否很好用，赶快试一试吧，原来你还可以把牛肉做的很美味。