滋补羊肉汤

冬天是食补的好时节，这个时候把人体养好啦，才会为明年的拼搏打好基础；而牛肉更是食补的最好是食物之一，今日网编就教大伙儿一道滋补养生羊汤的作法。

一、原材料:

牛肉·500克、党参·10克、大枣·10克、枸杞子·10克、姜片·1块、米酒·一茶匙、白胡椒粉·少量、食盐·1小勺、白砂糖·小勺、鸡精·0.5小勺

二、滋补羊肉汤的作法:

1.牛肉清洗剁碎块，党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片。

2.锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用。

3.在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2 钟头取出就可以。

三、留意：

滋补养生祛寒，汤新鲜猪肉烂。煲羊肉时滴进一滴纯粮酒，就可以去羊膻味，也可使肉酥烂得迅速。