羊肉的做法大全

牛肉是在我国关键肉类食品之一，牛肉较生猪肉的肉质地要鲜嫩，较生猪肉和牛羊肉的人体脂肪、胆固醇成分必须少。冬天更是服用牛肉的好时候，下列便是有关羊肉的做法全集具体指导。

一、红烧羊肉

牛肉和胡箩卜是非常好的配搭，红萝卜性凉，能够 消食滞，止咳化痰热，是秋冬季季节的滋补美味。放进蒜段，即能够 提鲜，还可以提色。

原材料:

原材料，牛肉700克，红萝卜300克，葱15克，姜15克，韭菜苔少量，调味品，米酒一汤匙(15ml),生抽酱油二汤勺(30Ml)，白砂糖一茶匙(5克)

作法:

1、提前准备原材料，牛肉切割成块，红萝卜切滚刀块，蒜切割成段。

2、锅里放凉水，放入牛肉，焯一下。

3、取一炒菜锅，锅中加点油，油烧后，倒进葱末，生姜片。

4、倒进牛肉，煸炒一会儿。

5、倒进米酒，生抽酱油，白砂糖煸炒后，添加适量的水，没进牛肉。

6、煮至料汁接到一半的情况下，倒进红萝卜。

7、料汁煮到类似时，放进韭菜苔段，就可以熄火。

以上便是有关羊肉的做法全集具体指导，如今恰逢冬天，给自己和亲人做上那么一道红烧羊肉，既能贴心、养胃，更能具有暖身的实际效果。