红烧羊肉炖萝卜

清炖牛肉炖箩卜具备温肾健脾胃的作用，特别适合冬季服用，特别是在合适于平常畏冷，手脚发凉的人服用。下列便是有关这道清炖羊肉炖萝卜的作法详细介绍。

原材料：

牛肉、萝卜、大枣、姜片、葱根、干朝天椒、八角、蒜头、小小茴香、良姜、八角茴香、老冰糖、茯苓、米酒、生抽酱油、酱油。

作法：

1、牛肉剁碎麻将游戏块放进沸水里，添加适量米酒、葱根、八角汆烫十多分钟，捞起来清洗鲜血。

2、锅中放少量油，放进姜片、葱根、辣椒干、八角、蒜头、茴香、良姜、八角茴香、老冰糖、文火炒出香味。

3、添加控干水分的烤羊排爆锅，喷到少量米酒。

4、添加茯苓、适当生抽酱油、酱油再次爆锅着色。

5、一次性添加稍微落进烤羊排的沸水，转火灾烧开。

6、将锅内全部原材料转到慢炖锅，炖1-2个钟头，放进削皮切片的箩卜、泡开的大枣、适当盐再次炖至软烂就可以。

清炖羊肉炖萝卜，你都学好了没有?冬天常吃羊肉，不但能够 提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效；箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。