家常红焖羊肉的做法

牛肉的作法可谓是各种各样，炒、炖、涮、烧、爆等，可是不管哪样方式，可以合理的去除牛肉的羊膻味，才算是较为受大家钟爱的食用方法，今日网编就教大伙儿一道生活中红焖羊肉的做法，大伙儿能够 一起学着做一做。

食物：

主要材料：牛肉500g(羊肋排下边的肉)、胡箩卜300g、圆葱200g、枸杞子一勺子。

调味料包：

姜蒜、麻椒、八角、小茴香、八角茴香、朝天椒、山楂干。

别的调味品：

葡萄酒一罐、米酒一大勺、酱油一大勺、生抽酱油一勺子、盐一勺子、糖一勺子。

作法：

1、牛肉清洗控干水份切1cm厚为的块。

2、调味料包的原材料放进调味料包，红萝卜和圆葱切和牛肉差不多的块。

3、锅内烧滚油，倒进牛肉煸炒掉色，把米酒、糖、盐、生抽酱油、酱油倒进炒匀。

4、把炒匀的牛肉转到压力锅，倒进葡萄酒，再添加和葡萄酒等份的沸水，添加调味料包。

5、压力锅气短后转中文火压一小时。

6、压完的牛肉再度转到炒菜锅，倒进红萝卜和枸杞子中文火焖煮30分钟，起锅前五分钟倒进圆葱。

以上便是有关生活中红焖羊肉的作法详细介绍，此外，烧、煮羊肉时，向沸水锅中倒一些白醋或是加一定量的咖喱酱，煮到沸腾，膻气便可清除。