鸭肉的做法 酱焖辣味鸭

鹅肉的作法，酱焖甜味鸭，以焖煮的见佳，在焖制鸭肴之时，不一样口味的料汁令鹅肉的食味浓香，口味丰富多彩。下列便是有关这道鸭肉的做法详细介绍。

原材料：

光鸭500克、桂林市朝天椒酱30克、葱段20克、唐芹30克、大蒜(去衣敲碎)15克、生姜片30克、香油20ml、茯苓、紫苏叶、芫茜各少量，盐、糖、酒酿、生抽酱油、食用油各适当。

作法：

1、光鸭清洗，斩块控干水份预留。

2、沸腾下油，爆小香葱段、拍蒜和生姜片，放进鹅肉以低火煸炒。

3、下适度的水、桂林辣椒酱、茯苓、紫苏叶、唐芹、香油和生抽酱油，以盐、糖调料。

4、温火焖煮40分钟，上碟撒上芫茜便出。

以上有关鸭肉的做法，酱焖甜味鸭的具体步骤，你都学好了吧?鹅肉是蛋白质含量丰富多彩的食物，也有它所含有的中氮浸出物，是一种以液體烹调肉类食品时需排出来的物质，而更是这类物质使菜式的食味、口味美味。