鸭肉粥
鹅肉所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多,能合理抵御脚气病,神经炎和多种多样发炎,还能延缓衰老。喜爱喝汤的盆友,今日网编就让你详细介绍一道鹅肉粥的做法。
原材料:
原材料高梁米1杯,鹅肉1/4只,嫩姜片少量,葱段少量,水豆豉2一茶匙调味品(1)米酒1一茶匙,生姜2片,水12杯(2)盐1汤匙,白胡椒粉少量
作法:
1、鹅肉清洗、汆烫过,将水12杯煮沸,放进鹅肉和其他调味品(1)煮40分钟,取下鹅肉,放晾、切条。
2、高梁米清洗,添加煮鸭的大骨汤8杯,改文火煮到小米粒熟软,添加鹅肉、调味品(2)和嫩姜片同煮,再放进水豆豉烧开,随后歇火盛出,服用时加少量葱段就可以。
提醒:
1、煮鸭的大骨汤较为油,何不滤掉后再用。
2、还可以添加切条的涮羊肉,可是沒有料汁,口味偏淡,用煮鸭的汤较为鲜。
作用:
补阴滋阴养血,利湿消肿
以上有关鹅肉粥的做法详细介绍,你都学好吗?鹅肉具备很高的饮食搭配,与稻米配搭做粥,可具有防病的目地。
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