经典美味——猪血肠的做法

说到猪血怎么做美味?可能大伙儿最先会想起，猪的血最經典的作法——猪血肠;猪血肠是以猪的血为关键原材料的美味菜式，因其与众不同的口味和丰富多彩的营养成分，而遭受许多 顾客的钟爱;下边就一起来看一下猪血肠是怎么做的吧。

猪血肠

原材料：猪的血1000克。

辅材：猪小肠300克。

调味品：盐30克、麻椒6克、胡椒粉20克、香莱20克、鸡精5克。

作法：

1、把活猪血放进盆中，化作块的要划碎;

2、白骨头汤烧开，添加食盐、麻椒、鸡精、胡椒面，搅拌均匀放凉;

3、过箩后倒在猪的血盆中，并加香莱末搅拌均匀;

4、灌进清洗的肠道内，用绳线把口捆紧;

5、把准备好的肠道在冷水锅内烹煮开，沸腾后用温火煮15分鐘取下，用冷小水泡凉，把绳线解去既成。

尽管猪血肠的做法比较简单，但是也期待大伙儿努力学习，由于学好非常容易搞好难，要想搞好一段擅长的猪血肠也不是一件非常容易的事儿。