小编介绍五种蛋的营养

蛋类食品食材是我们日常生活很重要的食材，蛋类型中有很多，如生鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋、鸽蛋、鸡蛋这些，这种蛋的营养成分怎样呢，讨论一下网编的详细介绍。

这几类蛋的营养元素大概非常，但也存有一些微小的不一样：

1.鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸成分最大。

2.咸鸭蛋中钙成分高于生鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙成分非常。

3.鸡蛋中的脂肪率最大，相对的胆固醇和发热量也最大，并含最丰富多彩的含铁和磷元素。

4.鸽蛋中蛋白和脂肪率尽管稍小于生鸡蛋，但含有的钙和含铁均高过生鸡蛋。

5.鸡蛋的蛋白、脂肪率都和生鸡蛋非常，殊不知它的维生素b2(VB2)成分是生鸡蛋的2.5倍。而生鸡蛋中的胡箩卜素确是全部蛋类食品的鸡蛋黄中数最多的。

各种各样蛋的营养成分各有不同，那哪一种是合适你该挑选的蛋类食品食品，如今也很懂了吧!