雪耳鹌鹑蛋养神汤的做法

银耳鸡蛋宁心安神汤具备滋阴降火，益脑宁心安神，护肤美容养颜的作用；适用一般身体素质，协助修复疲惫，提高头脑，特别是在适用脑力劳动和学员，还可提高睡眠质量。

一、选材：

银耳：1朵、鸡蛋：10个、百合花：15克、龙眼肉：15克、莲籽：15克、枸杞子子：15克(土)、老冰糖：3一小块、水：4碗

二、作法:

1. 鸡蛋先煮开，剥掉壳。

2. 银耳清洗去蒂，撕下周边淡黄色位置，用温小水泡三十分钟后掰成几一小块。

3. 把百合花、莲籽、枸杞和龙眼肉清洗，倒进瓦锅内，加4碗水，侵泡一小时。

4. 倒进银耳，火灾烧开，转中文火煲一个小时。

5. 放进鸡蛋和老冰糖，然后煮10分钟，就可以服用。

三、提醒：

１、银耳的营养元素非常丰富多彩，具备强精、补肾壮阳、润肠通便、补气血、美白嫩肤、益寿延年的作用，再加它颇具的膳食纤维素可助肠胃肠蠕动，推动身体排毒，有利于减肥瘦身。

２、银耳鸡蛋宁心安神汤，银耳与鹌鹑的完美搭配，更能增安神助眠、健脑、益血的作用。