鸡蛋与西红柿的营养搭配

番茄炒蛋是家常饭，但却被称作营养与膳食中的最佳搭档。鸡蛋吃多了会使胆固醇上升，而番茄中带有丰富多彩的西红柿原素，有利于维护心脑血管病。下边，要我一起看一下鸡蛋西红柿具备多少的营养成分吧。
 

营养与膳食权威专家对番茄炒蛋这道菜式赞赏有加，称作营养与膳食中的最佳搭档。
 

番茄炒蛋简直“精妙绝伦”。最先，鸡蛋吃多了，胆固醇非常容易上升。而番茄带有丰富多彩的番茄素，能够 清理血管垃圾，具有维护心脑血管病的功效。因而，生鸡蛋“遇到”番茄，就能避开胆固醇高的缺点。次之，番茄带有丰富多彩的维他命C和胡箩卜素，与生鸡蛋同炒，便是大豆蛋白和动物蛋白的的极致融合。最终，番茄中带有红萝卜素，生鸡蛋中带有维生素b2，二种营养元素相结合，能够 具有明目地功效。
 

“这家常小菜基本上合适全部群体。”营养学家强调，尤其是下列群体更应当多吃这家常小菜。因气血虚、年迈而觉得双眼眼昏的人，女士在生理期及其经后，贫血、血亏的人等何不多吃西红柿炒蛋。
 

但是需要留意的是，胃寒的人，炒鸡蛋西红柿时，一定要先把番茄彻底炒过，生吃的不容易消化吸收，会造成肠胃不适。
 

小窍门：餐厅厨房秘笈
 

如何炒西红柿不起皮
 

方式:将切完的番茄过一遍油,再炒就不容易掉下皮。
 

怎样炒马铃薯不掉色
 

方式:将切完的土豆块或炒土豆丝在炒前用冷水侵泡一会，随后将侵泡的水扔掉，用冷水再冲一遍,那样炒土豆就不容易掉色。
 

怎样炒豆芽菜沒有腥味儿
 

方式:先将洗好的豆芽菜放到水中焯,沸腾后用漏勺捞起来,再过一遍冷水，随后放进锅中中炒，那样炒成的豆芽菜就沒有豆腥味了。
 

如何蒸鸡蛋羹不沾碗
 

方式:在蒸鸡蛋羹以前，先往碗里抹一层油，再放入调准的生鸡蛋和水，蒸出去的鸡蛋羹也不沾碗了。
 

根据以上的作法，坚信大伙儿对鸡蛋西红柿的营养成分也了解了一部分，那麼在生活起居的饮食结构中，要重视营养成分的配搭，那样才可以确保身心健康。