鱼鳞营养价值高能够补钙抗衰老

　　一般状况下，大家服用淡水鱼都是将鱼鳞刮下作为是废弃物来丢掉。由于我们觉得鱼鳞不但不好吃，并且没什么用途。实际上那样的念头是有误的。鱼鳞具备十分高的营养元素，可以补钙补锌、延缓衰老。

　　想来许多 盆友都不相信鱼鳞居然会出现这般的作用。实际上鱼鳞的作用不仅是补钙补锌延缓衰老，还具备减肥瘦身的作用。

　　权威专家强调，鱼鳞带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪和多种营养元素，也有铁、锌、钙和多种多样身体必不可少的营养元素，及其胶原纤维。鱼鳞中还带有多种多样不饱和脂肪，可降低胆固醇在血管内壁的堆积，具备防止动脉硬化、高血压及心脏病等作用。

　　鱼鳞集多种营养、健康保健物质于一身，故海外如今正刮起“鱼鳞饮食疗法热”。鱼鳞，尤其是大咖的鱼鳞是好东西，用它熬出胶冻，食之可补钙补锌、美容护肤、强身健体益脑延缓衰老。

　　鱼鳞是鱼真皮层的胶原蛋白质转化成的骨质增生，别名为鱼鳞硬蛋白质，从鱼鳞中获取的某类物质，临床治疗亚急性白血症，高效率为70%～75%;对胃癌、淋巴腺瘤亦有神效。鱼鳞中带有很多胶原蛋白粉。胶原蛋白粉也称骨胶原蛋白，是一种絮状的胶原蛋白粉化学纤维，其关键生理学功能是做结缔组织的粘合物质，能使皮肤牢固颇具延展性。

　　鱼鳞中还带有较高的甲壳素。甲壳素对身体健康有以下好处：1.甲壳素的免疫力加强功效有利于降低肿瘤体细胞的损害及推动肝脏损伤体细胞新生儿与世界多极化。2.不含毒性防癌实际效果。3.减少胆固醇，因而针对防止动脉硬化及心血管疾病有非常好的实际效果。4.改进消化吸收功能，避免便秘。5.有减肥瘦身、美容护肤功效。

　　温馨提醒：从上文我们了解，鱼鳞并不是废弃物，是个营养成分藏宝，含有多种营养，有利于大家补钙补锌、延缓衰老，还具备减肥瘦身的作用。因而，大家之后吃鱼能够 把鱼鳞保存来做些含有营养成分的食品。