如何鉴别“瘦肉精”猪肉

一般来说，我们的饭桌上总免不了肉类食品。鱼类、生猪肉、鸡脯肉、鹅肉、鸭肉等是普遍的肉类食品。许多 盆友都喜爱吃猪肉。由于生猪肉不但美味，并且含有营养成分。可是，如今目前市面上一些伪劣的生猪肉混在这其中，非常是“猪肉精”生猪肉。吃完“猪肉精”生猪肉会影响身心健康。

　　猪肉精是一类小动物服药，有多种药品被称作猪肉精，比如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将猪肉精加上于精饲料中，对养殖场较大的引诱取决于控制成本、提升盈利。由于猪肉精能够 提升小动物的猪瘦肉量、降低精饲料应用、使肉制品提前发售、控制成本。

　　猪肉精中毒了时主要表现为：焦躁不安、焦虑情绪、心悸、眩晕、耳鸣、心跳过速、显著的脸部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心想吐、血压上升（一部分）等，比较严重的能够 造成昏迷。危险期为30分鐘至2钟头，视进餐带有“猪肉精”量的是多少和生猪肉（内脏器官）的是多少而不一样。

　　怎样辨别“猪肉精”生猪肉呢？大家在选购生猪肉的情况下应当如何选择才可以挑到好的生猪肉呢？下列4说出大伙儿参照。大伙儿何不试着下。

　　1.看生猪肉人体脂肪层的薄厚。在购买生猪肉时人体脂肪过薄、太绵软的生猪肉不必买。一般状况下，猪肉精猪因服药生长发育，其人体脂肪层显著较薄，一般 不够1公分；一切正常猪在表皮层和猪瘦肉中间会出现一层人体脂肪，肥膘约为1cm—2cm，太少就需要当心了。

　　2.看生猪肉的色调。一般状况下，带有猪肉精的生猪肉非常鲜红色、明亮。因而，猪瘦肉一部分太红的，肉质地可能异常。

　　3.此外，还能够将生猪肉切割成二三指宽，假如生猪肉较为软，不可以立身案上，可能带有猪肉精。

　　4.假如白肉与猪瘦肉有显著分离出来，并且猪瘦肉与人体脂肪间有黄色液体排出则可能带有猪肉精。

　　“有没有中招”该怎么办？

　　权威专家提示，群众如“有没有中招”，记牢多饮水协助内毒素排出来，另外赶快到医院门诊医治，由医师决策是不是需要洗胃、打点滴等。而抢救解决的方式有几种：

　　1.用1∶5000高锰酸钾溶液水溶液或1%单宁酸水溶液洗胃。

　　2.用50%硫酸镁40—60M1导泻。

　　3.用抵抗剂阿替洛尔（氨酰安心）12.5—25mg内服，每天3次，心跳修复后改成12.5mg，每天2次，并用3日；也可以用普萘洛尔（哮喘及慢阻肺症者禁止使用），每一次10M—30Mg，每天3次，并用3日。

4.用5%葡萄糖盐液1000Ml，添加维他命C1.0g静脉滴注。