鹿肉的营养价值

　　鹿肉是大家十分钟爱的一道特色美食，鹿肉美味可口，并且鹿肉的营养成分非常高。研究表明，鹿肉中带有丰富多彩的碳酸盐，矿物，及其丰富多彩的蛋白，可是鹿肉中胆固醇的成分却很低。鹿肉肉质地鲜嫩，非常容易消化，具备非常好的营养成分作用和滋补养生作用。

　　鹿肉的营养成分非常高，具备壮阳补肾，益气的作用。针对病久气血虚的病人，及其气血虚肾虚的男性朋友，鹿肉的滋补养生实际效果非常好。而针对生完孩子的女士，及其身患肝病的盆友来讲，鹿肉也是非常好的养生食材。

　　鹿肉的做法：

　　1，鹿肉黄芪汤：鹿肉120g，切片，黄芩30g，红枣10个。放水煎制，煮至肉烂熟，饮汤肉食。

　　鹿肉配黄芩、红枣最能清补人之血气。适用气血两虚、虚羸少气或生完孩子缺乳等。

　　2，鹿肉杜仲汤：鹿肉120g，切片，杜仲12g。放水煎制，煮至肉烂熟，稍稍食用盐、胡椒粉调料。饮汤肉食。

　　己方取鹿肉温补肾阳、益肾血，用杜仲补虚、壮骨筋。用以肾精不足、阳虚精少、骨筋不健引发的腰部酸痛，脚膝困乏，阳虚尿频尿急。

　　但鹿肉不适合与雉鸡、河虾、蒲白同食，癌病人不适合与河虾同食。

　　鹿肉归属于纯阳的东西，其滋补养生实际效果在各种各样肉类食品中是排到第一位的，因此脾虚不够，肾精孱弱的人都能够吃一些鹿肉。鹿肉是一种典型性的高蛋白食物，低热量，低胆固醇的肉类食品，就算是身患心脑血管病症和高血脂的病人，还可以吃鹿肉。但是在夏天不宜吃鹿肉，易上火。