驴肉饺子怎么做

　　说到驴肉饺子怎么做，就不得不提及驴肉蒸饺，驴肉蒸饺是用驴肉制成的特色美食之一，备受大家的热烈欢迎。驴肉蒸饺肥实而不腻口，边有飘香，并且作法非常简单。驴肉蒸饺的关键原材料是驴肉，莴笋和葱，需要把驴肉剁碎馅预留。

　　驴肉向来有天上龙肉，地面上驴肉的叫法。驴肉是一种肉质地美味，口味与众不同，营养丰富的肉类食品。驴肉中带有身体必不可少的8种必须氨基酸，多种多样矿物和营养元素，具备非常好的益气，健脾和胃的作用。

　　驴肉饺子怎么做之驴肉蒸饺：

　　主要材料：驴肉，莴笋，葱

　　调味品：油，色拉油，盐

　　作法：

　　揉面

　　1、做水饺，用的是烫面，烧开水后，准备好面，在面里添加一点盐，让面更筋道。随后一边慢慢地将水添加，一边用筷子搅，千万不要用力哦，沸水呢，烫着呢。等洗脸盆里全是大雪花片的情况下，再用力将这种雪花片搓成光洁的面糊。和面的情况下，還是要小心点烫哦。再出来便是醒上半小时。

　　调肉馅

　　1、将驴肉剁碎，莴笋和葱也剁碎预留;

　　2、将切完的驴肉、莴笋和葱放进盆中，随后添加适量的色拉油和食用油一起拌和均与就可以。(由于这一驴肉是熟的，并且味儿较为重，因此就无需再加上一切的调味品了)

　　擀饺子皮，做饺子

　　1、擀饺子皮，我是一个手拿擀面棍一个手转面糊，那样，出去的饺皮，正中间厚边张薄。

　　2、做饺子，我是用的非常简单的双手一起捏的。因此包出去的水饺不怎么样美观大方。

　　蒸饺子

　　包裹的水饺，齐整的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分鐘就可以。

　　驴肉蒸饺是驴肉怎么做的方式之一。做驴肉蒸饺的情况下留意，一定要用烫面的面来做饺子。驴肉中不但带有全票价蛋白，并且还带有10种身体非必须氨基酸及其多种多样矿物，针对贫血，体质虚寒都是有非常好的滋补养生功效，其质量要高过牛肉、羊肉。