马肉能吃吗

　　喜欢吃牛肉、羊肉和生猪肉的盆友十分多，可是有许多盆友却对马肉避而远之，乃至有许多盆友不清楚马肉能吃吗?在中国，马肉的服用历史时间长达5000很多年，曾是在我国匈奴人关键的蛋白质来源之一，但是在民俗，马肉却算不上一种大家的肉类食品。

　　这是由于马肉在烹制的情况下有浓厚的腥臊味，许多人讨厌这类味儿，并且因为马过去是很重要的牲畜，大家舍不得屠宰吃荤，这就造成了马肉的服用几率并不是很高。那麼马肉能吃吗?回答是毫无疑问的。

　　马肉营养成分剖析

　　每100克所含微量元素：

　　发热量122 (大卡)尼克酸0.06 (mg)钙5 (mg)蛋白20.1 (克)维生素b20.25 (mg)镁41 (mg)人体脂肪4.6 (克)维生素b32.2 (mg)铁5.1 (mg)碳水化合物化合物0.1 (克)维他命C0 (mg)锰0.03 (mg)膳食纤维素0 (克)维生素E1.42 (mg)锌12.26 (mg)维生素D28 (mg)胆固醇84 (mg)铜0.15 (mg)胡萝卜素1.1 (mg)钾526 (mg)磷367 (mg)视黄醇剂量74.1 (mg)钠115.8 (mg)硒3.73 (mg)。

　　马肉合适群体：

　　1、适合吃马肉：身心健康身体素质平静质，气虚体质，阳虚者，阴虚体质，淤血身体素质

　　2、不适合服用马肉：湿热体质，痰湿体质，特禀体质。

　　3、一般群体。

　　马肉制品功效用：

　　1、具备修复肝脏功能并有避免贫血，推动血液循环系统，防止动脉硬化，提高人体免疫力的实际效果;

　　2、马肉有益气，补血补气，滋补养生肾脏，强筋壮骨健骨之作用。

　　3、强腰脊，治热寒痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及扁豆疮毒。

　　马是一种擅于飞奔的小动物，因此壮实，肉质地较为又粗又硬，这就促使马肉的口味比不上牛肉、羊肉来的鲜嫩，因而也是有许多人会出现马肉能吃吗的疑惑。马肉的质量比牛肉、羊肉高些，马肉中带有很多的蛋白和不饱和脂肪，针对维护保养肝脏功能和维持身体健康都很有益处。