鸡肝怎么做好吃

　　鸡肝说白了自然是鸡的肝脏了。很多人都了解小动物的肝脏营养成分很高，自然诸多蛋白质食物里边，归属于鸡肝的营养成分最大了。因此在了解营养成分的食材另外，一定要掌握鸡肝怎么做美味的窍门，能够 给你享有美味可口又补充营养成分哦。

　　因此针对要想享受美味可口鸡肝的大家而言，何不了解一下鸡肝怎么做美味的鸡肝菜谱。那样也让鸡肝变成你饭桌上的特色美食哦。

　　淮山药窝笋炒鸡肝

　　原材料：淮山药、窝笋、鸡肝

　　调味品：盐、鸡精、大骨汤、木薯淀粉

　　作法：

　　1、淮山药、窝笋削皮、洗凈，切割成条。鸡肝洗凈，切成片备用。

　　2、所有原材料各自用开水焯一下。

　　3、锅内放底油，加适当大骨汤，调料后放入原材料，煸炒数下，水淀粉勾芡后既成。

　　留意：自然假如一时沒有购买到新鮮鸡肝，挑选牛肝，一样的作法也是非常好的减肥健康美食哦。女性朋友们应当不必错过了哦。并且吃这道特色美食的前后左右最好是别饮茶，要不然可能影响营养成分消化吸收哦。

　　酱香鸡肝

　　原材料

　　新鮮鸡肝、糖、生抽、葱、姜、米酒、小茴香、八角茴香、盐

　　制做

　　1. 鸡肝清洗，放进开水锅中，加蒜焯一下水捞起来，用清水冲净。

　　2. 锅中换干净的水，放进姜蒜、少量小茴香及八角茴香，煮沸后放进冲净的鸡肝，添加米酒、生抽、糖、盐。

　　3. 待烧开后用中文火，加盖子，焖烧15分鐘上下。

　　针对像鸡肝这类蛋白质食物，吃完要了解它的营养成分作用，也要掌握鸡肝怎么做才美味。自然最重要一点，一定要记牢哦。鸡肝营养成分高，胆固醇一样不低哦。服用过多，会造成冠心病等伤害，老人更要留意适当服用了哦。那样才不容易给你一不小心吃出病症来哦。