猪血煮豆腐

　　猪的血自身是一种极为补血补气的食物，并且价格低，合适各种各样年龄层的人服用。而水豆腐更为别说，是一款翠绿色身心健康的食品，早在宋代，就早已变成了那时候的关键食品，而且口味香嫩，有解暑清除身体内毒素的作用。猪的血的营养成分再加水豆腐的身心健康，组成猪血煮豆腐这道特色美食，真是是一个最好的配搭。

　　猪血煮豆腐的做法并不繁杂，在家里要是花销二十分钟就能完成了，针对家里有老年人和小孩的，也一样可以服用，老少咸宜，是一款非常好的养生菜式。下边就给大伙儿介绍一下猪血煮豆腐的做法。

　　猪血煮豆腐

　　介绍

　　医学临床研究证实,常吃猪的血能减缓机体衰退,提升免疫功能,清理身体基础代谢所造成的"废弃物",有身体"清洗剂"之美誉。蛋白和铁全是血红蛋白浓度的关键成分,二者在猪的血中成分最大,非常是猪的血还带有非常容易消化吸收的血红素铁,对青少年儿童的身心健康生长发育都是有很大协助。豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

　　食物

　　主要材料：猪的血200g，水豆腐200g

　　辅材：油适当，盐适量，葱适当，良姜适当，香水鱼调料适当，生抽酱油适当，醋适当，沸水适当，姜适当，蒜适当

　　流程

　　1.准备好食物。

　　2.将猪的血和水豆腐切割成小块，用竹签子串起來。

　　3.锅中倒进油，文火将葱蒜和良姜炸香。

　　4.添加香水鱼调料，炒出香味。

　　5.添加盐。

　　6.添加生抽酱油。

　　7.添加醋。

　　8.倒进适当沸水。

　　9.将猪的血和豆腐串放进锅中煮。

　　10.第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，一样煮三分钟。

　　11.起锅后，表层要淋上锅中的料汁才美味。

　　小提示

　　香水鱼调料味儿很象水煮鱼调料，一般商场或者卖调味品的销售市场都是有，添加此类调味品，味儿会更与众不同，是其他调味品所不可以替代的。

　　水豆腐与猪的血的配搭是近乎完美的，尤其是我们吃完过多的肉类食品和荤类的食材，有时候做一下这一清淡的菜式，可以消除胃肠里的内毒素，协助我们调理脾胃，猪血煮豆腐是一个非常好的挑选。我们自身的家中啊还可以试着着开展制做。