牛排骨的做法大全

牛排的制作也是拥有许多 ，在牛排骨的做法全集中，我们能够 看到，许多 的做法，促使牛扒在带有的营养成分上，也全是拥有非常大改变，因而对怎么制作，也全是需看自身的挑选，这也是由于本人的口感不一样，对选购牛扒的情况下，也是要挑选新鮮的，那样对滋润人体实际效果更强。

对牛排骨的做法全集中，我们如何选择做法呢，下边就详尽的详细介绍下，让我们在制做牛扒特色美食的情况下，也都了解如何选择为好，并且在制做的全过程中，又如何。

酱烧黑椒牛排骨的作法：

原材料：牛排骨，辣椒，圆葱，米酒，大蒜瓣，葱，生抽酱油，辣椒干，八角，盐，吉士粉(能用可无需)，黑胡椒粉，豆瓣酱

作法：

1、 牛排骨用清小水泡上，泡去鲜血。

2、 辣椒洋葱切丝、大蒜瓣切割成小颗粒、葱系结、生姜切成片。

3、 牛排骨，绰水捞起来。

4、 锅中放进焯好的牛排骨，放进辣椒干、八角。

5、 放进葱结、生姜片。

6、 少量生抽酱油。

7、 放米酒。

8、 适当冷水，最少未过牛排骨。

9、 火灾烧开后，转低火炖至自身喜爱的软烂水平，类似软烂的情况下，放少量盐调料儿。大火收汁，煮到还剩一点儿料汁为好，盛出去。

10、 锅里放少量油，放进大蒜瓣颗粒物进行爆香。

11、 放进圆葱丝文火炒香来。

12、 放进牛排骨，稍微煸炒。

13、 放辣椒丝。

14、 放黑胡椒粉炒匀。

15、 最终放少量豆瓣酱拌炒就可以起锅，吃的情况下，还能够再撒些黑胡椒粉。

小技巧：

1、 牛排骨得用清小水泡去鲜血。

2、 牛排骨有点硬，总之我是束手无策，让买牛排骨的大爷给斩好啦的。

3、 牛排骨要煮及时，骨骼还要煮透了最好是~ 牛排骨较为难煮，時间会久一点，假如习惯性用压力锅得话，压上20分钟就差不多了。

我此次用的還是乐扣乐扣送我那锅，很感兴趣嘀朋友见(嘚瑟：新锅使用)

4、 以前做全是要勾个薄芡的，可是此次豆瓣酱装进去料汁就有点儿稠腻了，因此之后就不放，大伙儿能够 拿主意。

5、 咸度自身控制，豆瓣酱量无需过多，一点点就可以了。

以上便是牛排骨的做法全集中非常好之选，对那样的做法，不但促使牛扒的味儿与众不同，并且在颜色上，也全是十分的吸引住大家钟爱，在吃的情况下，也非常容易让身体消化吸收，对身体的各层面全是拥有非常好的协助功效。