水煮牛肉做法

　　牛羊肉的做法比较多，我们许多 人到制做的情况下，也是拥有自身的挑选，对牛羊肉我们也是需要拥有一定的掌握，牛羊肉带有的营养元素多，另外在增强抵抗力上，它也是最好之选，那水煮肉的作法是制做牛羊肉非常好之选，那样的做法，促使牛肉的营养使用价值高些。

　　对水煮肉的作法上，很多人都不清楚怎么制作才好，下边就详尽的详细介绍它的制作过程，让我们在平常的情况下，也全是能够 开展非常好的制做，并且在食物的配搭上，也全是要开展营养成分的相互配合。

　　水煮肉的作法：

　　原材料：牛羊肉，葱郁2根，大白菜，朝天椒，麻椒，郫县豆瓣酱1.5一茶匙，水豆豉，豆芽菜

　　作法：

　　1.大白菜切条、肉切成片，做这家常小菜的小肉能够 无需切得过薄，那样吃起來会很舒服，割下来的嫩牛肉，再加芡粉、一勺子盐和米酒，能够 放一点点酱油(用于着色的)，木薯淀粉要稍多一些让小肉在口中觉得很嫩滑。和匀了浆上30分钟;

　　2.炒辣椒麻椒。锅置火上，锅糊水蒸气，关文火将辣椒干和麻椒倒进煸炒。

　　3.朝天椒麻椒磨碎。将上边煸香的朝天椒和麻椒盛出，朝天椒切割成小段，麻椒用刀往返磨碎。生姜、葱根一小段、蒜四瓣。姜葱姜蒜都切一片。

　　4.炮制调料。锅内加点油，油烧将郫县豆瓣酱，水豆豉倒进炒出香味，随后放进葱姜葱炒一小会，放水熬汤。炒好的调料放水，加盐、鸡精，韭菜苔。烧开。

　　5.另起五香牛肉干大白菜豆芽菜加郫县豆瓣酱略微炒一下。

　　6.煮牛肉。关文火，临入锅前再将嫩牛肉搅一搅，随后将浆好的牛羊肉逐片划归，所有下锅之后将火放大些。

　　7.将煮好的牛羊肉连汤倒进碗中，撒上朝天椒和麻椒碎，我方了点白芝麻。把锅清洗，锅内加点油，油烧后倒进碗中。

　　以上便是水煮肉的作法，我们在平常制做的情况下，全是能够 依照以上的方式开展，不但可以轻轻松松的制做出美味可口的美味而言，对补充人体微量元素上，也全是拥有非常好的协助，那样的做法简易，另外也是非常容易学好的。