蒜香排骨的做法

　猪排骨也是拥有不一样的做法，那蒜香排骨的作法让很多人钟爱，它不但有着与众不同的口感，并且在带有的微量元素上，也全是很丰富多彩，那样的美味，对健脾开胃，补充平时所需，全是拥有非常好的实际效果，它的制作过程也并并不是难以，把握一些方法，就可以很轻轻松松的制做出去。

　　对蒜香排骨的作法下边开展详尽的详细介绍，对制做的步骤也全是能够 清楚的了解，那我们依照那样的制做方法，也全是能够 对它的微量元素开展非常好的保存，有利于身体消化吸收。

　　蒜香排骨的作法：

　　原材料：

　　主要材料：猪大骨(大排)300克，

　　辅材：生鸡蛋100克，

　　调味品：盐10克，白皮蒜头5克，鸡精5克，白糖10克，食用油30克，米酒10克，小葱8克，姜8克

　　作法：

　　1.猪排骨改寸段，清洗。姜蒜清洗均切割成末。蒜头削皮清洗，剁碎蒜末。

　　2.将蒜末资金投入烧开的锅中中，并快速捞起来控净植物油脂。

　　3.将猪排骨加蒜香料10克调料，加鸡蛋液、食盐、糖、米酒、鸡精腌渍进味(3至4钟头)。

　　4.锅中给油，烧至五成热时，温火炸透猪排骨，捞起来。

　　5.另出锅，给油烧开，加姜蒜末和炸蒜蓉炒出香味，放进炸好的猪排骨炒匀就可以。

　　冠军蒜香排骨的作法：

　　原材料：一整片猪排1000g，蒜末4汤勺(60g)，香油3汤勺(45ml)，米酒2汤勺(30Ml)，酱油1汤勺(15ml)，白糖2汤勺(30g)，白胡椒粉1汤匙(5g)，油炸粉适当，油600ml(实耗30Ml)

　　作法：

　　1、一整片猪排用冷水清洗干净，再将猪排坚起，沿肋巴骨中间的间隙逐一割开划下，将猪排切分成复根成条的肋巴骨，再剁碎7—8cm长的长段。

　　2、火上坐水，水开后将猪排骨汆烫5分鐘捞起来沥干预留。

　　3、在猪排骨中加入蒜末、香油、米酒、酱油、白糖和白胡椒粉，混和匀称，腌渍30分鐘。将腌渍好的猪排骨裹上一层油炸粉。

　　4、油烧至6成热，文火慢炸，油稍多，要把猪排骨彻底吞没，那样才炸得匀称。炸到完善后捞起来，爱的人还能够在表层撒一些白胡椒粉。

　　以上便是蒜香排骨的作法，我们在挑选特色美食的情况下，全是能够 以它主导，不但对人体的身心健康拥有非常好的协助功效，并且在推动身体消化吸收，改进人体身体素质，全是拥有非常好的协助功效，那样的制作美食是非常好之选哦!