鸭腿的做法

家鸭全身都是宝，在每一个位置上，全是拥有非常好的做法，那鸭腿的做法也是比较多，我们在制做的情况下，也全是能够 依据自身的钟爱开展挑选，鸭腿的制做不论是挑选哪些的方法，全是要留意，不必毁坏掉它的营养元素，那样对身体的滋润实际效果便会有极大地降低。、

　　鸭腿的做法能够 从许多 层面下手，一般生活中的作法，便是以炖主导，那实际上一些别的的做法，也会促使鸭腿的味儿更为与众不同，下边就详尽的详细介绍下它的制做方法。

　　脆香鸭腿的做法：

　　原材料：鸭腿二只，姜片，小葱段，八角，茴香，良姜，自做生姜水，生抽，食用盐，白砂糖，麻椒，食用盐，豆瓣酱，芝麻油

　　作法：

　　1.生产鸭腿的清理全过程疫苗

　　2.提前准备二只鸭腿，先用冷水清洗几回

　　3.洗完的鸭腿放到一个大器皿中

　　4.添加一点的食用盐

　　5.添加1少自做生姜水

　　6.用力反复搓揉鸭腿表层多次

　　7.用冷水将鸭腿清洗干净

　　8.生产鸭腿的腌渍全过程疫苗

　　9.洗完的鸭腿鸭皮朝下，放到调味品盆中

　　10.放进腌渍香辛料姜片、小葱段、八角、茴香和良姜

　　11.添加1勺自做生姜水

　　12.添加1勺生抽

　　13.添加适量的食用盐

　　14.添加小量的白砂糖

　　15.用力反复搓揉鸭腿几回

　　16.使食用盐与白砂糖融化，鸭腿表层都匀称的粘有调味品

　　17.把鸭腿连在调味品都放进薄膜袋，扎牢封袋，放进冷藏室腌渍至少1个钟头

　　18.生产鸭腿的煮制全过程疫苗

　　19.腌好的鸭腿从袋里取下，放到深碗内，把腌制料汁也一起倒进

　　20.锅中放进一定量的水

　　21.支好蒸格，把配有鸭腿的深碗放到蒸架子上

　　22.盖好盖子，火灾蒸约1个钟头上下

　　23.1个小时后，用一根筷子能够 轻轻松松插入鸭腿內部，鸭腿就软烂了

　　24.蒸熟的鸭腿取下

　　25.生产鸭腿的炸制全过程疫苗

　　26.趁着热在蒸熟的鸭腿表层撒进吉士粉，用力将吉士粉匀称的擦抹在鸭腿的正反面

　　27.锅内放进适当的植物油，中火烤至8、9成热

　　28.把粘满吉士粉的鸭腿，鸭皮朝下鹅肉朝上放进锅中中

　　29.炸至鸭皮着色，用漏勺捞出控油补水，再次加温油升到8、9成热

　　30.油温高后，把鸭皮朝上鹅肉朝下放进锅中中

　　31.炸至鹅肉位置着色，表皮松酥用漏勺捞出控油补水，再次加温油升到8、9成热

　　32.鸭皮朝下鹅肉朝上放进锅中中，一边用汤勺舀起植物油淋在鸭腿表层，一边炸制

　　33.炸至鸭腿成橙黄色，肉质地酥透，控油补水捞起来

　　34.上边撒适当的香辣就可以服用

　　以上便是鸭腿的做法，我们在制做鸭腿的情况下，全是能够 依照以上的方式开展，不但能够 很轻轻松松的制做出极致的鸭腿来，在带有的微量元素上，也全是很丰富多彩，是一个非常值得挑选的做法，对身体在营养成分消化吸收上，也是拥有有助于功效。