燕窝的制做法

燕窝是很多人钟爱吃的，可是那样的食品在价钱上也全是很高，因而很多人都不清楚怎么会那样呢，燕窝在产生上拥有许多 要素，并且不一样的燕窝也是拥有不一样营养成分，那燕窝的做法也是比较多，依据我们自身的钟爱，也全是能够 制做出不一样美味可口的燕窝特色美食来。

　　那燕窝的做法实际该怎么做，下边就详尽的详细介绍下它的做法，在制做的情况下，我们也全是会了解如何选择为好，长期性应用燕窝对人体是沒有一切伤害的。

　　鲜牛奶燕窝姜粒炒蛋白质的作法：

　　原材料：碎燕窝(干货知识)20克，蛋清6只，吉士粉1汤匙，鲜牛奶;烧杯，姜粒1/4汤勺，姜2片，葱1根。

　　调味品：盐1/2汤匙，糖1/3汤匙，吉士粉1又1/2汤匙，色拉油少量。

　　制作方法：

　　1、碎燕窝浸泡1钟头，鱼缸换水，用文火添加姜和葱煮5分鐘，歇火后把燕窝�至软身，控干水份。

　　2、蛋清加吉士粉1汤匙搅拌，倒进温油中浸熟捞出，再用冷水洗除油分，控干水份，预留。

　　3、锅烧热，下姜粒进行爆香，再下鲜牛奶、燕窝和调味品一同煮滚，倒进蛋清炒匀，即成。

　　常见问题：

　　1、采用碎燕窝或草燕窝均可。

　　2、不必浸发长时间，导致“透身”泻水状况，燕窝经烹饪后不易看到。

　　3、蛋清要以中文火走油，防止鸡蛋清不滑身和展现蜂巢状。上碟前添加少量鸡蛋清翻拌才取下，美观大方而口味嫩滑。

　　4、燕窝可事先浸发和清炖，分为包包放置冷柜中，食时再添加鲜牛奶或红豆糖水煮滚。

　　5、煮或清炖燕窝的時间不必长时间，20―30分鐘就可以。

　　6、清炖燕窝可添加鸡或肉类食品，但燕窝须先放到细微茶包袋内，防止肉和燕窝混和一起，不容易分离。

　　以上是燕窝的做法非常好挑选，那在制做燕窝的情况下，我们也全是能够 挑选以上的方法，不但能够 制做出美味可口的美味来，在滋润人体上，也全是拥有非常好的协助，尤其是对女士而言，多食用那样的特色美食是非常好的哦!