猪肚鸡火锅的做法

火锅是很多人钟爱吃的美味，尤其是在冬天的情况下，火锅也是十分的风靡，那猪肚包鸡火锅的作法也让许多 喜爱，它不但有着与众不同的口味，在制做上，也都并并不是难以，尤其是猪小肚带有的营养成分，也是十分的多，对身体的各层面发展趋势，全是拥有非常好的协助。

　　那在猪肚包鸡火锅的作法上，也需要把握一些方法，那样对在制做上，才会出现非常好的协助功效，因而怎样的制做，也全是要依照流程来，下边就详尽的详细介绍下它的制做步骤。

　　猪肚包鸡火锅的作法：

　　主要材料：猪小肚一个 土鸡 250克

　　辅材：黑胡椒粉15克 葱姜适当

　　作法：

　　1、猪小肚清洗(能用适当盐、木薯淀粉反复搓揉猪小肚，将黏液清理2-3遍到类似干净再氽水)。

　　2、用黑胡椒粉和盐擦抹猪小肚内。

　　3、鸡脯肉清洗氽水去血，将生姜片和葱段塞进鸡肚，随后一起塞进猪小肚，用针线活缝上猪小肚(或是用木签扎好)。

　　4、将缝上口的猪小肚放入瓦锅内，添加沸水，烧开后文火煲一个半小时，取下猪小肚切成片、鸡斩件。将肚片和鸡脯肉倒回火锅中，再煮10分鐘上下，放盐调料就可以。

　　5、配料：葱末、姜碎、盐和小量香油，添加小量汤就可以(很像粤菜馆里的沾三黄鸡的配料，很香哦)：假如做月子，还能够添加玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞、花旗参等十几中药材，具备非常好的滋补养生、祛风、保暖的功效。

　　猪肚包鸡火锅的作法以上是非常好的详细介绍，那在制做的情况下，我们也全是要了解，猪小肚的营养成分虽高，可是非常容易遭受残害，因而在吃火锅的情况下，猪小肚不适合制做的時间长时间，并且在制做的情况下，也全是要依照以上的方式，那样对人体的营养补充才会出现协助。