臭豆腐的危害

　　油炸臭豆腐应当算作我国独有的商品之一。油炸臭豆腐，闻之臭不可闻，吃的情况下那类美味可口给你吃完一次肯定忘不掉的。可是尽管是特色美食，可是如今制做油炸臭豆腐的方式一点也不传统式。做为我来说，自然以前也是油炸臭豆腐的忠实粉丝哦。可是自打看过油炸臭豆腐的伤害，我也从此害怕对油炸臭豆腐动口了。

　　因此以便身心健康考虑，何不了解一下油炸臭豆腐的伤害，给你的嘴唇杜绝油炸臭豆腐吧。

　　豆类食品在发醇全过程中会造成甲胺、腐胺、色胺等丙烯胺物质及其氯化氢。他们具备一股独特的异味和较强的挥发物，吃完对身心健康并无利处。除此之外，丙烯胺物质储放时间长了，还可能与亚硝酸钠功效，转化成强致癌物质亚硝酸。

　　油炸臭豆腐虽小，但制做步骤却非常复杂，务必历经煎炸、加卤和发醇等几个程序流程。在全部制作过程中，规定一直在自然条件下开展，并且对溫度和环境湿度的规定十分高，一旦控制不太好，非常容易遭受危害病菌的环境污染，轻则会引起身体胃肠道疾病，重则还会继续造成肉毒素很多繁育，造成一种有毒物质-肉毒素。它是一种嗜神经毒素，毒力极强，近些年曾报导过的油炸臭豆腐中毒事件，便是由这类内毒素造成的。

　　更是因为油炸臭豆腐的制做步骤繁杂，据新闻媒体，一些奸险小人想到了一些“简易”的方式，用有机化学方式做油炸臭豆腐。如用硫酸铝将水豆腐染上灰黑色，再再加别的的异味物质，就可以变成油炸臭豆腐。而在中国的《食品卫生法》中，是严苛严禁把化工原材料硫酸铝做为上色用具的。

　　所以说，尽管油炸臭豆腐美味可口，也算特色美食，可是针对现在中国的迅速方式制做的油炸臭豆腐，還是别在动吃的想法了。

　　油炸臭豆腐的伤害告知我们，千万不要再被街头巷尾的油炸臭豆腐引诱了。尽管吃到口中，给你口味然。可是见到这种迅速生产出去的油炸臭豆腐，還是别张口了哦，以防防患于未然，给你的身心健康损伤哦。要美味可口，自然要以身心健康为本哦。