鸡爪怎么烧好吃

　泡椒鸡爪是出名于我国的四川特色美食，在每一个角落里都是见到泡椒鸡爪的影子。凤爪是鸡的鸡掌，在四川美名为卤鸡爪，以其有嚼劲且脆爽，备受大家的钟爱。可是针对不可以吃辣椒的人而言，泡椒鸡爪就有点儿不被接纳。那喜欢凤爪的人便会想鸡爪怎么烧美味呢?一定要和野山椒一起配置吗?

　　回答是否认的，鸡爪怎么烧美味跟配野山椒一点关联都没有。凤爪尽管经常与野山椒配搭服用，但并不是说沒有野山椒的凤爪就不好吃，我们能够 自己做一些淡口感且美味可口的凤爪，例如小炒鸡爪。

　　原材料提前准备：

　　油，盐，姜，蒜，米酒，生抽酱油，酱油，白砂糖，辣椒，凤爪

　　小炒鸡爪的制做流程：

　　1.将凤爪剪去手指甲，清洗，剁碎一小块，用米酒，盐腌渍，辣椒切片

　　2.锅中加点油，添加蒜和姜用小受欢迎香后添加凤爪煸炒至凤爪掉色

　　3.添加生抽酱油，酱油和适当的盐，糖，米酒和小量的水火灾烧开后，转文火煮二十分钟后，转大火收汁

　　4.最终添加辣椒煸炒至出香气就可以

　　在做凤爪时不但要充分考虑鸡爪怎么烧美味，也要留意鸡爪怎么做才更营养成分。对于凤爪的营养元素看来，凤爪主含蛋白和人体脂肪，吃多了非常容易缺维生素，因此加上辣椒来炒，能够 补充维他命，促使凤爪更营养成分。而且辣椒还能推动身体消化吸收。