蒸螃蟹时间

　　大闸蟹是我们常常吃的一种海货食品，许多 人到家里蒸螃蟹，可是蒸螃蟹时间多长时间适合呢?假如螃蟹蒸的不足完全，可能把大闸蟹中的裂头蚴也吃到腹部中去，可是假如蒸螃蟹时间太久，也会影响大闸蟹的肉质地。因此家庭妇女们一定要把握蒸螃蟹时间，最好的时间就是20-30分钟，不然便会影响大闸蟹的美味水平。

　　大闸蟹尽管是我们生活起居中比较多见的海货，可是很多人都不清楚怎样选择大闸蟹，在选购大闸蟹的情况下，死蟹一定不可以要，并且一定要留意大闸蟹的魅力，吃螃蟹以前还应当把海蟹在水中多放一些，另外还应当把握蒸螃蟹时间，才可以吃到美味可口的大闸蟹。

　　家中服用大闸蟹以蒸主导。蒸时蟹因遇热挣脱，蒸死时腹部往下，黄膏排出，遗失了许多营养成分。要事前用针毁坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部往上，黄膏便不至于外流。一般蒸20—30分钟。蟹身体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃是多少蒸是多少，最好是不要吃剩蟹。

　　1、买蟹看魅力。死蟹不可以要，即便煮熟了也对身心健康不好，螃蟹人死之后的肌肉僵硬期和自溶期大大缩短，蟹身体的病菌会快速繁育并外扩散到蟹棒中，使肉食者呕吐、腹痛、腹泻。买大闸蟹时可挑逗螃蟹的双眼，也可将大闸蟹翻回身，若能快速弹转翻回表明魅力强。

　　2、吃螃蟹前可把蟹放进盐水中浸一下，使其吐出来废水和残渣，煮前先刷洗干净。

　　3、大闸蟹的鳃和胃吃不得。开启蟹壳，两边灰白条形、绵软的便是鳃条，应选下弃除;在蟹壳上半部、双眼正下方，呈三角形的便是胃，要当心分离出来后取下。

　　4、不必吃不完蟹。蟹棒非常容易腐败问题霉变，最好是即吃即蒸，不必吃不完蟹。

　　5、大闸蟹不可以和茶叶茶、柿子饼同食。吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内不必饮茶。茶会使蟹的一些成份凝结，不利消化，还可能造成腹痛、腹泻。柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结，凝结物质长期留到肠胃里会发醇腐败问题，造成呕吐、腹痛、腹泻，还可能造成结石症等。

　　蒸螃蟹时间一般是在20-30分钟，大闸蟹尽管美味可口，可是要吃到新鮮的大闸蟹，大闸蟹的选择也是十分重要的。并且大闸蟹的鳃和胃全是不能吃的，另外在服用大闸蟹的情况下也应当吃是多少蒸是多少，不必吃剩余的海蟹，防止蟹棒霉变影响我们的身心健康。