四种最合时宜的中秋佳节团圆饭

在中秋节阖家团圆之时，特色美食是不可或缺的。那哪些食物是最应情的呢?下边网编就给您详细介绍四种最配时须的中秋节团年饭!

中秋节必吃之桂花糯米藕

桂花糯米藕是一道經典的中秋节特色美食，藕和檽米皆为中秋祝福的食物，八月桂花香，用桂花树装点，更喻意中秋节的到来。而这道“桂花糯米藕”在口感上香甜可口。一半为柠檬味，一半则为桂花树味。藕与檽米相融，香糯鲜美，还透着桂花树隐约浅浅的芳香呢。

原材料：藕二节，檽米四两，桂花树适当。

作法：

1、将连藕清洗后擦拭，从一端切下2公分长上下的一节做为帽盖;

2、檽米清洗后塞进连藕孔壁，装满后将连藕帽盖上上，以木签扎紧，上笼屉蒸透(约需2钟头);

3、连藕取下，泡茶刮皮，除掉帽盖，分割为公分厚块状后，放进海碗中，加桂花树，再以玻璃贴纸封死碗扣，上笼屉以文火蒸上一个半小时后取下，脱模入盘里，就可以。

中秋节必吃之东瓜薏仁米老鸭汤

秋季吃鹅肉滋阴润燥，薏仁米则益气，提高人体免疫工作能力，二者配搭，营养丰富闲暇，芳香美味可口。一家团圆，吃饼品汤中秋赏月，人生道路夫复何求呢?!

原材料：老鸭一整只、薏仁米一把、东瓜二斤

调味品：姜、米酒、盐、黑胡椒粉、大葱

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作法：

1、老鸭去头、脚和臀部，清理干净，除掉不必要的植物油脂，剁碎块状。生姜切成片，东瓜削皮切块状，薏仁米清洗提早侵泡预留;

2、炒菜锅内不加点油，将鸭块放进，加两三片姜一起，煸炒，炒成鹅肉掉色时，添加少量米酒，再次煸炒到鸭块收拢，往外冒油;

3、将炒好的鸭块转到石锅，添加剩下的生姜片，放进一定量沸水及泡好的薏仁米，煮沸，再转文火炖1钟头;

4、在火锅中添加东瓜和少量盐，低火再炖20分钟就可以，撒剁碎的大葱和黑胡椒粉就可以服用。

中秋节必吃之冬瓜烧糯米糕

冬瓜，含有维生素A和B，不饱和脂肪，具备非常好的抗氧化性功效，因而有些人称作黄金瓜。冬瓜既能够 烧菜又可当正餐，还可当小点心，不管蒸、煮、炸、乃至煮红豆糖水全是那麼美味可口。

作法：

1、冬瓜一分两截，用水果刀斜着插进左一刀右一刀，持续做W形直至一圈相接。

2、用不锈钢板饭勺将冬瓜內部掏空、制成盅状。

3、将檽米提早清洗泡上好多个钟头。

4、随后像煮米饭一样煮上10分钟捞起来放进掏空的冬瓜内(喜爱软的稍稍些汤进来)。

5、放进白砂糖翻拌，放进蓝莓干和果干。

6、炒锅里放够一定量的水，将冬瓜入炒锅蒸50分钟就可以。

中秋节必吃之酒酿圆子

汤圆在传统式的饮食搭配意识中代表着“和和美美”，从此在中秋节季节吃汤圆是更为应情的甜品。酒酿圆子以果料为馅，滚包粘米粉的小圆子与米酒同煮而成。米酒味浓清甜，汤圆较糯，馅香甜。

原材料：汤团150克、米酒200克，白砂糖50克。

制作方法：

1、锅里加3碗烧开，添加米酒，至料汁再度滚沸时，添加汤团。

2、煮至汤团浮上来，放糖煮融后歇火即成，服用时可酌加2一茶匙桂花酱提鲜。

以上四种中秋节团年饭有没有您喜爱的呢?在家人团聚时，做些美味可口来犒劳自己和亲人是很有必要的哦!