红薯的营养价值有多高

秋天是地瓜发售的时节，在农村普遍的地瓜也是营养丰富的食材。那麼红薯的营养使用价值有多大呢？请营养专家给大伙儿分析一下。

地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、碳水化合物、膳食纤维素、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钙、钾、铁等10多种营养元素，地瓜除开具备减肥瘦身、防癌等作用外，还能够合理地避免钙流失。

地瓜除开优质蛋白质外，地瓜还带有很多的钾和镁，这二种物质能够保持身体的正离子均衡，缓解因年纪增长而导致的优质蛋白质外流。此外，红薯的热量仅有同样净重稻米的1/3，基本上没有人体脂肪和胆固醇;另外又能合理阻拦糖原变成人体脂肪，有益于休重控制。除此之外，地瓜中带有很多的膳食纤维素，可以合理刺激性肠道蠕动和消化酶的代谢，减少消化道疾病的发病率。

地瓜缺乏蛋白和脂类，因而要配搭蔬菜水果、新鲜水果及高蛋白的食物一起吃，才不容易营养成分失调。

最重要的是，地瓜最好是在午饭这一金子时间段吃。这是由于我们吃了地瓜后，在其中含有的优质蛋白质需要在人体内历经4～5钟头开展消化吸收，而中午的阳光直射恰好能够推动钙的消化吸收。这类状况下，在午饭时吃红薯，优质蛋白质能够在晚饭前所有被消化吸收，不容易影响晚饭时别的食材中钙的消化吸收。

红薯的营养使用价值确是很高，可是如今时兴的地瓜健康养生法并不是每个人都合适。假如服用后出現腹泻症状，就别勉强了，改成黑米也是有一样的实际效果。