简单介绍一下冬季饮食的注意事项

冬季早已到来，气温愈来愈冷，留意提升本身的营养成分，提高本身的抵抗能力，防预严寒是很重要的，但还要关心一些冬季饮食的常见问题。

体弱多病不适合盲目跟风吃狗肉

寒冷的冬季，很多人很爱吃狗肉火锅，羊肉不油腻感，但产发热量大，提温保暖工作能力较强。因而，在寒冬时节，多吃些羊肉是有益处的。可是，绝不允许盲目跟风食羊肉，以防服用了狂犬肉，沾染狂犬病。吃狗肉后不必饮茶，这是由于荼叶中的单宁酸与羊肉中的蛋白融合，会转化成一种叫单宁酸蛋白的物质。这类物质具备一定的收敛性功效，可使胃肠功能变弱，排便里的水份降低。因而，排便中的有毒物质和致癌物便会在肠内等待时间太长而非常容易被身体收。因此，吃了羊肉后不适合马上饮茶。

不适合常常服用砂锅菜

应用石锅炖制的菜式，因为加温時间太长，畜类服用原材料蛋白溶解，水的解决工作能力变弱，疑胶液體很多溶解，使其延展性提升，服用时口味差，不利身体的消化。且用砂锅炖菜，原材料中的矿物、维他命损率高。此外，因为密封性较严，原材料中臭味物质也难逸出，一部分戊酸及低热量还存于原材料及料汁中，在热反应中转化成对身体危害的物质。

不必喝超温的饮品

食用溫度过高的饮品，可导致普遍的皮肤粘膜损害，蛋白在43℃刚开始转性，消化道黏液在达60℃时候造成不可逆的溶解，在47℃以上时，红细胞、塑造体细胞和移殖人体器官所有身亡，因此不要在冬天常常食用超温的饮品。

忌吃有黑色斑的地瓜

外皮呈深褐色或灰黑色黑斑的地瓜，是遭受了黑色斑病原菌的环境污染。黑色斑病原菌排出来的内毒素，带有红薯酮和红薯酮醇，使红薯发硬，有苦味，对身体的肝脏危害。这类内毒素自来水煮、蒸和火烧，其生物活性均不可以毁坏，故直接生吃或熟吃有黑斑病的地瓜均能造成中毒了。

不适合过多服用桔子

桔子是含发热量很大的新鲜水果，一次性过多服用，无论成年人還是小孩，都是造成 “容易上火”，出現口角干躁、咽喉肿痛等病症。因而，桔子不适合服用过多，若已“容易上火”，能用海带丝50克，清洗后剁碎，煎水代茶饮，可“降火”。

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禁吃未腌透的泡菜

未腌透的泡菜带有很多的亚硝酸钠，进到身体血液循环系统中，将一切正常的低铁血红蛋白浓度空气氧化为高铁动车血红蛋白浓度，使血细胞丧失携氧作用。造成全身氧气不足，出現胸闷气短、气短、困乏、没精打采等病症。除此之外，亚硝酸胺类化合物還是致癌物质。

了解了适度冬季饮食的常见问题才可以在严寒的冬天更强的保护自己，珍惜自己，有着更强的身体。