肺气肿的食疗

治疗肺气肿除维持心理平衡、务必戒烟戒酒、防止发烧感冒、适度锻练、适度服药、家庭氧疗外，有效的合理饮食也是有很重要。

1、食物禁忌

血压禁吃含有刺激性的食物。禁吃朝天椒、葱、蒜、酒等辛辣食物含有刺激性的食物，因刺激性支气管黏膜，会加剧咳嗽、喘气、心悸等病症，引起哮喘，故当禁吃。

血液禁吃海腥油腻感之品。非清蒸的作法作出的鱼，因为用食油过多，非常容易造成容易上火。除此之外，有过敏性体质的人及其血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃剩余油大的黄花鱼、目鱼、虾、蟹及其白肉等，以防助火生痰。

补充防止服用产气食物。如地瓜、苋菜等，以其对肺气虚宣降不好，应多服用碱性食品。

负重严禁吸烟。因吸烟为支气管炎产生发展趋势的祸患之一，对哮喘性支气管炎极其不好，应肯定严禁。

2、倡导饮食搭配

血压提供充裕的蛋白和铁。饮食搭配中应多吃猪瘦肉、蛋白质食物、水豆腐、豆桨等。这种食品不但含有蛋白质食物和含铁，并且又无增痰容易上火之弊，对提高患者身体素质有益，提升抗病能力，推动损害组织的修补。

血液宜多吃有维生素D、C及优质蛋白质的食材。含维生素D的食材如牛肝、鸡蛋黄、鱼油、胡箩卜、冬瓜、杏等;有润肺止咳、维护支气管之作用，含维他命C的食材有抗感染、防癌、防发烧感冒的作用，如红枣、柚、西红柿、辣椒等;含钙高的食物能提高支气管抗敏工作能力，如猪骨头、蔬菜、水豆腐、花生酱等。特别注意的是，乳制品可使痰液变稠，不容易排出来，进而加剧感染，因此 要限定牛乳以及产品的摄取。

补充提升液體摄取量。很多饮用水，有益于痰液稀释液，维持支气管顺畅;每天饮水量最少2000Ml(在其中包含食材中的水份)。

负重常常吃食用蘑菇能调整免疫功能。如平菇、菌类含香菇多糖、菌类含糖量，能够提高身体抵抗能力，降低支气管哮喘的发病。

依据以上标准：肺气肿病人可采用下列饮食疗法方式。

(1)桂花树核桃仁冻：鲜桂花树15克，核桃肉250克，鲜奶油100克，白砂糖适当。将核桃肉放水碾成浆汁，锅内放水适当，烧滚，再加白砂糖搅拌，随后把核桃肉浆汁、白糖汁混和翻拌，放进鲜奶油和匀后置摄像头文火上烧滚，起锅入盒中，待冷后放进电冰箱内冻洁。服用时，用刀划为一小块，装进盘里，撒上桂花树即成。每天1剂，分2次服用，周期3-5天。

(2)百合花40g ，削皮根清洗剁碎，猪肺1具，用冷水清洗干净后，切割成一小块。把二味放进锅内，加蒜、盐、胡椒面共煮烂，再添加鸡精调料服用。

(3)小米50g，羊胎1具。先煮羊胎至半生不熟，后入式小米熬出粥，粥肉同吃，日服2次。能补肾填精，止咳化痰纳气，主冶肾虚型肺气肿。

(4)鱼腥草根猪肺汤：鱼腥草根60克(干片30克)，猪肺200克，食用盐、鸡精各适当。先将猪肺清洗、沥水切片，再将鱼腥草根入石锅内，加冷水适当煎制，去渣取汁，把药汁下锅与猪肺块，先文火烧开，再用慢火炖猪肺至熟烂时，添加含食用盐、鸡精就可以。每天1剂，饮汤、食猪肺，也可以佐餐服用。

(5)麻黄禄特科技粥：制附子3克，炮姜3克，梗米50克，葱根2茎，老红糖少量。将麻黄、禄特科技、炮姜研为特细粉末状。先用梗米熬粥，等粥烧开后，添加药末及葱根、老红糖同煮为白米粥;或用麻黄、禄特科技、炮姜煎汁，去渣后下米、葱、糖一并熬粥。每天1剂，分2次湿热服用。周期3天。

(6)冬瓜蜂蜜糖：冬瓜1000g，纯蜂蜜100g，老冰糖50g。将冬瓜顶端张口，挖掉一部分瓤，纯蜂蜜和老冰糖装进，再将张口盖好，蒸至软烂。早中晚吃，连吃7天。

(7)甜杏仁梨：甜杏仁6g，梨1个。将梨清洗，切下一小块，挖掉心(種子)，把甜杏仁捣烂装进，再盖上切下来的一小块，煮开熟或炖熟，吃梨喝粥，每天晚上1次。

(8)杏仁糖：苦杏仁与老冰糖多个(相等)。将苦杏仁带皮捣碎，与老冰糖混研发成杏仁糖，早中晚各服3～6g，10天为1治疗过程。主冶肺气肿及慢性支气管炎。

(9) 百部茶 ：用百部100克，纯蜂蜜500克，冷水5000克，先用冷水煎百部至1000ml，滤掉渣，再加纯蜂蜜温火熬膏，餐后服用，每一次1～2汤勺，每日3次。对医治漫性支气管炎久咳不愈甚验。

(10)甜杏仁白芝麻羹：炒杏仁、炒芝麻各相等捣碎，每一次6克， —日2次，沸水冲泡服食，能够润肺止咳润肠，对老人比较可用。

(11) 燕窝粥：燕窝10克，梗米100克，老冰糖50克。将燕窝放温开水中浸软，去废弃物，放宽水碗中再发，人梗米，加3碗水，旺火烤开，改慢火慢熬约1钟头上下，

人老冰糖熔融后就可以服用。能冶疗肺虚咳嗽痰多病人。

(12)润肺止咳银耳莲子羹 ：发制白木耳400克，荸荠100克，大杏仁10克，龙眼肉30克，姜、葱、食盐、白砂糖、食用油、玫瑰露酒、鸡精各适当。先将荸荠去皮，清洗，剁碎放人石锅中，煮开2钟头取汁，预留;大杏仁削皮，入沸水锅煮10分钟，再用冷水漂去苦涩味，放碗里加冷水100ml;龙眼肉清洗，与大杏仁一起人笼蒸50分钟取下，预留。将白木耳人开水煮一会儿捞起来。炒菜锅置低火上，加食用油，放葱、姜、食盐和水，把白木耳放人煮3分鐘捞起来，放到炒锅内，加荸荠汁、食盐、玫瑰露酒、白砂糖入笼蒸50分钟，随后再放人大杏仁、龙眼肉蒸15分鐘，加鸡精即成。佐餐食。

作用滋阴润肺，益气养血润肠通便。适用老年人支气管炎，咳嗽，痰里有血，大便不通畅等症。